今天就让河南乐虎LEHU品牌小编给大家科普一下，固体饮料代加工分类中的其中一类，蛋白型固体饮料是指什么？
      固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料代加工（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料代加工是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等。
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 大家应该不知道，固体饮料代加工不要用热水冲调，那原因是什么呢？河南乐虎LEHU品牌小编带大家一起来了解一下。
       不要用热水冲调，这是因为，固体饮料代加工所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明，在100℃时，溶于水中的维生素C在10分钟内就会损失83%；而奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响质量。因此，根据固体饮料的溶解性，使用60℃左右的温水冲调。

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为什么固体饮料这么受大家喜爱，就随【河南乐虎LEHU品牌】一起来看下吧！希望通过小编的讲解，可以给大家带来帮助!

固体饮料与我们的生活联系这么密切。这些产品便于携带和储存，而且经过简单冲调即可饮用，因此备受广大消费者青睐。特别是一些标注富含维生素、矿物质等成分的产品，能让人们在享受清爽口感的同时补充营养，更是成为许多人每日的必需品。

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